Укуси Бачке и Баната

Озими усеви су у доброј кондицији. Припремимо се за пролећну сетву. Важно је да водимо рачуна о хигијени земљишта, да би узгајали здраве биљке које ће да хране здраве животиње и људе.

Подсећамо и да агроекономија каже, да се жита са малог поседа, исплате ако се продају као хлеб шунка или сир. Када се сервирају на трпези еко туризма ту је и профит. Зато у овом издању Знања имања говоре:

Иван Радић из Гаја, зашто је важно да чувамо моравку и мангулицу ако желимо да привучемо госте из света.

Ђорђе Стајић из Долова, чувар вина и традиције, како нас кућа с почетка 18. века сећа на породичне вредности.

Славна Момировић из Сомбора - да ли кулен и кобасица без меса, могу да буду и здрава и укусна храна.

Бојка Плавшић из Мокрина како је кренула са салаша на Факултет па је млекара вратила на фарму.

Мајстор теста Тружински из Бачке Тополе - о хлебу без адитива, који се спрема три дана а траје седам дана.

Уредник и водитељ: Јасмина Никитовић Стојичић

Новинари: Љиљана М. Петровић, Драгана Попов

Знање имање Знање имање

Аутор:
Јасмина Никитовић Стојичић

Храна је наша потреба и задовољство, а како да постане добар бизнис? Да ли је у пољопривреди извозна шанса Србије и колико је препознајемо? [ детаљније ]