Pamtivek

Spasenija Pata Marković

Spasenija Pata Marković je prva srpska učena domaćica i autorka čuvenog „Patinog kuvara", jednog od prvih i verovatno najpoznatijih priručnika te vrste u Srbiji. Prvo izdanje ovog kuvara pod nazivom „Moj kuvar" objavljeno je 1939. godine. Pored recepata tu su bili i razni saveti o serviranju jela, ishrani bolesnika i higijeni. Spasenija Pata Marković rođena je 1878. godine u uglednoj beogradskoj porodici. Njen otac, general Dimitrije Đurić bio je vojni ministar, upravnik Vojne akademije i član SANU. Pata je, nakon  završene učiteljske škole u Beču, postala upravnik Zanatskog doma beogradskog ženskog društva. Na Radio Begradu pripremala je i vodila emisiju „Šta ćemo danas kuvati", a pisala je i za Politiku u periodu od 1927. do 1939. godine gde je uređivala stalnu rubriku „Jelovnik za danas".

Slušamo tonski zapis iz 1973. godine; sa Patom Marković razgovarao je Dragoslav Savić.

Izbor iz tonskog arhiva: Snežana Bićanin

 

broj komentara 0 pošalji komentar
Pamtivek Pamtivek

Autor:
Snežana Bićanin

Emisija koja će pokušati da afirmiše bogatstvo Zvučnog arhiva Radio Beograda, u kome se čuvaju zanimljivi, ekskluzivni snimci stvarani tokom celog jednog veka, koliko traje istorija našeg radija. To bogatstvo protokom vremena sve više dobija na vrednosti. U njemu se nalaze zvučni zapisi važnih istorijskih događaja, razgovori sa najvažnijim ličnostima dvadesetog veka, stihovi u interpretaciji najčuvenijih pesnika. Emisija „Pamtivek“ pokušaće da upozna slušaoce Radio Beograda 2 sa nekim od tih retkih snimaka. [ detaljnije ]